米乐m6平台下载:夏天摄生吉利菜 特征肠三吃(图)

      发布时间:2021-09-18 22:43:44来源:米乐m6官方 作者:和米乐m6差不多的平台

  引荐大师:孙浩,我国烹饪大师,2012年取得“我国烹饪大师白金勋章”,现任春产生饭馆行政总厨。

  我国餐饮文明中有不少共同的“涵义菜”,比方涵义“年年有余”的鱼、涵义“年年高”的年糕、涵义“发财”的发菜等,用美食寄予美好愿望,是我国传统吉利文明的典型代表。今日,来自中华老字号春产生饭馆的我国烹饪大师孙浩,就为我们引荐一道涵义着丰盈、肥美的吉利菜,用一串肥肠变幻出百种滋味,最适合款待亲朋好友时大显神通。

  第一吃“炸肥肠”:先将肥肠煮成八老练,捞出放入葱、姜、盐、芭蕉叶、白糖等调料,煮至老练;过油后切成菱形,配上大葱、黄瓜丝、春饼、甜面酱,卷饼沾酱食用。

  第二吃“熏肥肠”:将肥肠放入秘制酱汤酱卤,酱好捞出后,熏至色泽枣红即可。

  第三吃“泖肥肠”:先把肥肠放入开水煮熟,然后放入料酒、胡椒水等,汆水滤干,放入大蒜、胡椒粉,加少量花椒油泼香,参加红醋、生抽,少量料酒、盐、鸡精,最终淋上红油装盘即可。