米乐m6平台下载:首届我国赣菜展示会举办 药膳食补大受追捧

      发布时间:2021-09-09 00:28:08来源:米乐m6官方 作者:和米乐m6差不多的平台

  新华网江西频道10月14日电(程迪 高皓亮)14日上午,首届我国赣菜展示会暨江西餐饮业饱览会在南昌举办。记者在展示会现场看到,来自“药都”——江西樟树的药膳食补成为“宠儿”,天麻童子鸡、桔皮肉丝等一道道色香味美、摄生补养的药膳美食招引了大批市民围观。

  药膳厨师彭建刚告知记者,源于江西樟树的药膳作为江西省级非物质文化遗产,已有1800年的前史,取材于大自然,会集医学、中药学、营养学、烹饪学为一体,防病强身,极具摄生价值。

  针对四季时令不同,药都药膳还规划出习惯各个时节的菜谱。“现在秋冬时节,最好食用一些补五脏、清热利湿、止咳化痰的药膳,如盐焗鹧鸪、桔皮肉丝等。”彭建刚说。

  前来参展的樟树药膳还配套出售《药都药膳》一书,专门介绍药膳原材料、制造工艺、摄生价值和药膳的科学依据,列举了可入膳的一百多味中药材性味及功用。本年67岁的熊大娘买了三本,除自己家里外,她表明还要送给两个儿子家各一本。熊大娘对记者说,平常家里做菜就一向留意食补,常常做一些药膳菜给家人吃。