米乐m6平台下载:女性补气血药膳食谱大全

      发布时间:2021-09-15 08:37:56来源:米乐m6官方 作者:和米乐m6差不多的平台

  女性补气血药膳食谱大全 中医以为,气能够推进血液运转,血能够运载气,气血彼此繁殖,气虚则 血少、血少则气虚,故在中医临床上一般是气血双补(或称为气两虚、气血不 足)。 气血缺乏即中医学中的气虚和血虚。 气血缺乏的成果会导致脏腑功用的减退, 引起早衰的病变。气虚即脏腑功用阑珊抗病能力差,气虚者症状为畏寒肢冷、自 汗、头晕耳鸣、精力萎靡、疲倦无力、心悸气短、发育缓慢。血即活动于经脉中 的赤色液体。血虚比较浅显的说法便是指血少。血虚者症状为面色无华萎黄、皮 肤枯燥、毛发干枯、指甲干裂、视物昏花、手足麻痹、失眠多梦、健忘心悸、精 神模糊。 俗话说,药补不如食补,气血缺乏最好是选用食补的办法,不过食补贵在持之以 恒,当然,你也能够去看中医,恰当吃一些成药或汤剂调度,这样可能会见效快 些。下面给你介绍一些简略的常用食疗方,能够平常饮食上多留意调度。 以下为咱们引荐十二道最佳补气血药膳食谱: 当归炖猪蹄 质料:猪蹄两只,当归 50 克,葱、姜、料酒、花椒、盐等适量。 制法:将猪蹄洗净切成大块,在开水中煮两分钟,去其腥味,捞出。然后再在锅 内加水烧开放入猪蹄,参加当归及调料适量,用旺火烧开,改用文火煮至猪蹄熟 烂。 清蒸人参鸡 质料:人参 15 克,母鸡 1 只,火腿 10 克,水发玉兰片 1 0 克,水发香菇 15 克, 精盐、味精、葱、生姜、鸡汤 各适量。 制造:将母鸡宰杀后,退毛去净内脏,放入开水锅 里烫一下,用凉水洗净;将 1 火腿、玉兰片、香菇, 葱、生姜均切片;将人参用开水泡开,上笼蒸 30 分钟取 出;将母鸡洗净,放在盆内,置入人参、火腿、 玉兰片,香菇、葱、生姜、精 盐、料酒、味精,添 入鸡汤(淹没过鸡),上笼,在大火上蒸至纯熟;将蒸熟 的鸡放在大碗内,将人参切碎,与火 腿、玉兰片、香菇摆在鸡肉上,将蒸鸡的 汤倒在勺 里,烧开,撇去沫子,调好口味,浇在鸡肉上即成 。 归参山药猪腰 质料:当归 10 克,党参 1O 克,山药 10 克,猪腰 500 克, 酱油、醋、姜丝、蒜 未、香油各适量。 制造:将猪腰切开,剔去筋膜臊腺,洗净,放入铝 锅内;将当归、党参、山药 装入纱布袋内,扎紧口,放入铝锅内;在铝锅内加适量水,清炖至猪腰熟透,捞 出 猪腰,冷却后,切成薄片,放在盘子里;将酱油、醋、姜丝、蒜未、香油等 与猪腰片 拌匀即成。 五香牛肉 质料:牛肉 2500 克,食盐 90 克,白糖 24 克,红酱油 60 克,姜块 2 块,葱结 3 只,料酒、茴香、桂皮、红米 汁各适量。 制造:选用牛肘子部位的全瘦肉,先按肌肉纤维用 刀直切开后,切成 500 克左 右的块,然后用刀根戳出 一排排刀洞,四面戳到。板上先撒上少数食盐,将 肉 块放在上面重复推擦, 擦至盐粒溶化 (俗称出汗 ) , 然后放在缸内腌 3~4 天 (夏 季腌一天),通过 屡次翻动,腌至肉红、硬、香; 将锅内加水适量,用大火烧 滚(水要多), 投入肉块,上下翻动几回,捞出冲洗洁净; 在锅底先放锅垫, 垫上放牛肉块,参加茴香 ,桂皮、葱结、姜块、料酒、白糖、酱油和红米汁 , 在大火上烧滚,至牛肉变赤色时,再参加白汤淹 没牛肉,放入适量食盐,试味 后, 加盖烧至沸滚, 再移小火上焖煮 2 小时左右, 等用筷子能戳进牛肉时捞出, 冷透后,按其肌肉纤维横向切片即成。 荔枝肉 2 质料:猪腿肉 300 克,鲜荔枝肉(净)100 克,2 个鸡蛋 的蛋清,水淀粉 25 克,白糖 60 克,白醋 30 克,食用赤色素一滴,精盐、料酒各适量,植物油 1000 克(实耗 50 克)。 制造:把猪腿肉切成 2 块,用刀背敲松后改刀成四 方小块(24 块),参加盐、 食用赤色素少数,蛋清 ,水淀粉 15 克,拌匀备用。把鲜荔枝肉全部两半; 烧 热锅放入植物油,待油烧至六七成热时, 把猪腿肉一块块下油锅炸至内熟外脆 呈黄色捞出, 将锅中的油倒去,参加料酒、水 100 克,白糖、白醋 、精盐,下 水淀粉勾芡,倒入炸好的肉和鲜荔枝肉 翻匀,淋上少数熟油,起锅装盘即可。 花生米大枣烧猪蹄 质料:猪蹄 1000 克,花生米(带皮)100 克,大枣 40 枚 ,料酒 25 克,酱油 60 克,白糖 30 克,葱段 20 克,生 姜 10 克,味精、花椒、八角固香、小茴香各少 许, 盐适量。 制造: 花生米、 大枣置碗内用清水洗净、 润泽; 将猪蹄出毛洗净, 煮四老练捞出, 用酱油拌匀; 锅内放油, 上火烧七成热, 将猪蹄炸至金黄 色捞出, 放在炒锅内, 注入清水,一同放入备好的 花生米、大枣及调料,烧开后用小火炖烂即可。 虾仁鱼皮 质料:水发鱼皮 300 克,鲜海虾仁 100 克,熟火腿丝 10 克,鸡蛋清、料酒、精 盐、味精、葱段、姜汁、水 淀粉、熟猪油、鸡汤各适量。 制造:将鱼皮切成长 6 厘米、宽 3 厘米的块,放入沸 水锅中焊一下,去掉腥味 捞出;将鲜虾仁洗净放入碗中,加精盐、鸡蛋清适 量,用竹筷子顺同一方向搅 拌至有粘性时,放入味 精和少数水淀粉搅匀,放置 2~3 小时使之涨透;炒锅加 热, 下熟猪油, 烧至四成热时把虾仁 倒入锅内, 用筷子划开, 倒入漏勺沥去油, 盛入碗 中待用;锅中留油下葱段煽至有香味,放入酒、姜汁 、鸡汤。汤拂后, 3 将葱段捞出,把鱼皮倒入锅内,参加盐拌匀,待汤沸后,参加味精,起锅装碗, 撒 上虾仁,淋上鸡油,撒上火腿丝即成。 当归黄芪乌鸡汤 质料:乌鸡肉 250 克、当归 15 克、黄芪 20 克。 制造:乌鸡肉洗净,切块,当归、黄芪洗净,一齐置瓦锅内,加水适量,文火煮 熟。调味服食。 成效:气血双补,固肾调精。适用于月经病气血缺乏、肾虚者,症见经期禁绝, 经量少而色淡,神疲气短,多梦失眠,头昏腰酸,面无人色等。 人参大枣汤 人参 10 克,大枣 5 枚。人参切片备用。大枣洗净备用。人参放入砂锅中,加清 水浸泡半响,加大枣,煮约 1 小时即成。 本方有大补气血成效。适用于气血亏 虚,衰弱劳损者。 百合红枣银杏羹 百合 50 克,红枣 10 枚,白果 50 克,牛肉 300 克,生姜两片,盐少数。将新鲜 牛肉用滚水洗洁净之后, 切薄片; 白果去壳, 用水浸去外层薄膜, 再用清水洗净; 百合、红枣和生姜分别用清水洗洁净;红枣去核;生姜去皮,切两片。瓦煲内加 入适量清水,先用猛火煲至水滚,放入百合、红枣、白果和生姜片,改用中火煲 百合至将熟,参加牛肉,持续煲至牛肉熟,即可放入盐少数,盛出即食。有补血 养阴,润泽养颜,润肺益气的成效。 黄芪红糖粥 黄芪 30 克,粳米 100 克,红糖 30 克,陈皮 6 克。将黄芪洗净切片,放入锅中, 4 加清水适量,煎煮去渣取汁;将粳米淘洗洁净,与陈皮、红糖放入锅中,再倒入 黄芪汁,加清水适量,煮至米纯熟即成。此粥有益气补血的成效,适用于气血虚 弱所造成的面子苍白无华者。 黄芪桂圆粳米粥 质料:党参、黄芪、桂圆肉、枸杞子各 20g、粳米 50g。 制造:质料洗挣,党参、黄芪切碎先煎取汁。加水适量煮沸,参加桂圆肉、枸杞 子及粳米,文火煮成粥,加适量白糖即可。注:煮粥时参加红枣 10~15 枚 7 款补气血的美容养颜食谱 气血关于女性来讲十分重要,由于气血直接关乎女性的身体健康,反映女 性的容貌气色。女性气血足够,容光焕发、美丽动人。这儿给爱美的女性们引荐 7 种补气血的“美容食物”。.. 银耳红枣汤 银耳又称为 “贫民的燕窝” , 燕窝虽补, 却价格昂贵。 银耳不管色彩、 口感、 成效都和燕窝类似,价格便宜,所以称为贫民的燕窝。燕窝太补易上火,银 耳 为凉补有润燥的效果。燥气和火气对人体晦气,去火、去燥吃银耳最有用。用银 耳、桂圆干、枸杞、红枣熬汤,此汤不仅是甘旨,还能丰胸,使你的脸色白里透 红,体态轻盈修长。 黑糯米补血粥 黑糯米、 桂圆和红枣是咱们都知道的补血好东东,再加上养分价值很高的山 药,益气养血的成效更明显。用黑糯米、红枣、桂圆、山药、红糖熬汤,每个月 记住喝哦。小小提示,桂圆尽管能够补血气、促进血液循环,可是不易消化,每 次放七八个就能够(寒胃的朋友能够下 2 片红参)。 5 当归红枣排骨 换季时节,皮肤简单枯燥粗糙、瘙痒??可用排骨一根、枸杞适量、红枣 12 枚,当归 4 片,将排骨洗净血水放入砂锅,参加枸杞、红枣、当归,也可放 点 葱、姜片,大火烧开,再小火炖至排骨酥烂,盐、鸡精调味即可。以上几种食材 配在一同炖煮,能收到滋阴润燥,养颜护肤的辅佐效果。 养颜补血燕麦粥 先泡好核桃、红枣、龙眼干,把燕麦清洗洁净,倒进电饭锅里,加适量水, 开煮了!记住要看看时刻,粥滚开了就换到熬粥档,出锅前放些红糖。 双红补血汤 红薯 500 克、 红枣 10 克、 红糖适量, 清水 2000 毫升, 备齐后一同下锅煮开, 红薯熟时再下红糖,喜爱吃南瓜的也能够把红薯换成南瓜。 黄豆雪梨猪脚汤 常喝梨汤对女性很有优点,梨子自古就有“百果之宗”的美誉,用雪梨来做 汤,更能够祛咳润肺,清心美肤。喝这道雪梨大豆猪手汤,关于润滑皮肤、缓解 声沙、口干有明显的效果,还能降血压。 雪梨 1 个、大豆 50 克、猪脚半只、姜片 3 片、盐,猪脚用水除掉异味,分 成块;参加去核切块的雪梨、大豆和一块姜,加足清水煮到滚开,保持旺火持续 沸煮 15 分钟转慢火再煲 1 个小时, 汤就煲好了, 喝之前依据个人口味加盐调味。 木瓜银耳汤 银耳、木瓜、红枣、冰糖,把泡好的银耳下锅,煮开后下红枣,关小火熬半 个钟头,下冰糖和木瓜煮开,就能够盛起了。 6 补气血食谱大全 俗话说,药补不如食补,养分专家指出,在日常饮食中留意养分的合理调配,并恰当补 充补血补气食物,有助女性防病抗病,下面介绍我常常吃的几种补血甜汤。 银耳红枣汤 银耳又称为“贫民的燕窝” ,燕窝虽补,却价格昂贵。银耳不管色彩、口感、成效都和 燕窝类似,价格便宜,所以称为贫民的燕窝燕窝太补易上火。银耳为凉补有润燥的效果。燥 气和火气就像急性慢性病, 火气来得急去的快。 可是火气太久未消就会转成燥气所以吃银耳 最有用银耳、用桂圆干、枸杞、红枣银耳熬汤,银耳红枣汤不可是甘旨的丰胸小点,还能使 你的脸色白里透红,体态轻盈修长。 黑糯米补血粥 黑糯米、桂圆和红枣是咱们都知道的补血好咚咚,再加上养分价值很高的山药,益气养 血的成效更明显,每个月记住喝哦,黑糯米、红枣、桂圆、山药、红糖,小小提示,桂圆虽 然能够补血气、促进血液循环,可是由于不易消化,每次尽量下 7.8 个就能够(寒胃的朋友 能够下 2 片红参)。 当归红枣排骨 治皮肤转季枯燥粗糙,皮肤瘙痒??排骨一根,枸杞,红枣 12 枚,当归 4 片 排焯水,洗净血水放入沙锅参加枸杞红枣当归,葱,姜片,大火烧开,再小火炖至排骨 苏烂,盐,鸡精调味即可。以上几种食材配在一同炖煮,就能收到滋阴润燥,养颜护肤的辅 助效果。 养颜补血燕麦粥 忽然想起哪位佳人的话:女性时刻要喜爱自己 !先甭说时刻喜爱自己 ,能隔段时刻想起自 己已然不错了.呵呵! 先泡好核桃.红枣.龙眼干.把燕麦清洗洁净倒进电饭锅里,加适量的水,开煮咯!记住要看 时刻啊!粥滚开了就换到熬粥档啊!出锅前放了些红糖。 双红补血汤 红薯 500 克,红枣 10 克,红糖适量。清水 2000 毫升然后一同下锅煮开,红薯熟才下 红糖这个夏天常常吃的甜品,喜爱吃南瓜的也能够把红薯换成南瓜。 养颜的木瓜银耳汤 7 银耳、木瓜、红枣、冰糖,把泡发的银耳下锅煮开下红枣关小火熬半个钟头,下冰糖 和木瓜煮开就能够盛起了。 ◆一、补血养颜---归圆炖鸡肉 用料:鸡肉 150 克、当归 30 克、桂圆肉 100 克。 制法:将归、圆、鸡肉洗净,鸡肉切片,放入锅中,文火炖 3 小时,调味服食, 成效:适用于血虚诸症,症见肌肤不泽、面部色素斑冷静,皮肤枯燥无华或心悸失眠, 头晕目眩,形瘦体弱或产后衰弱诸症。 ◆二、美容护肤---黑木耳红枣瘦肉汤 用料:黑木耳 30 克,大红枣 20 枚,瘦猪肉 300 克。 制法:将黑木耳、红枣(去核)浸开、洗净,文火炖开后调入瘦肉。煲至肉熟,服食。 成效:适用于气虚血淤诸症,症见面部色斑,面色萎黄,暗黑。 黑木耳能凉血止血,健脾润肺,滑肠解毒;红枣健脾益气,润泽肌肤;瘦肉益气养血, 健脾补肺,三者合用,共奏洁肤去斑,美容护肤之功。 ◆三、除皱养肤---猪皮蹄筋大枣汤 用料:猪皮 100 克、猪蹄筋 15 克、大枣 15 枚。 制法:将猪皮去毛、洗净、切块,大枣去核,猪蹄筋用清水泡软,切段,加清水适量, 文火炖至皮、筋纯熟后调味服食。 成效:适用于皮肤皱纹密布、色素冷静、青紫淤斑及白细胞下降、贫血等。 ◆四、安神美容——桂圆炖蛋 用料:鸡蛋 4 个,清汤 3 饭碗,去壳纯桂圆肉干 2 大匙。 制法: 1.桂圆肉干用温水洗净。 2.取 4 个饭碗,每碗放 6-7 分满的水及蛋 1 个,1/4 的桂圆肉干,再放入蒸锅中。 蒸约 5-8 分钟即可食用,如喜食较甜者的,可事前多加些冰糖。 8 成效:补气血,益心气,安神美容。 ◆五、润肤泽面——柏子仁粥 组成:柏子仁 15 克、粳米 100 克、水 600~800 毫升、蜂蜜 25 克。 制法:柏子仁去尽皮壳,捣烂,粳米淘净,一同放入锅中,加水大火煮沸,再用小火熬 至汤浓米烂即成。 用法:每日一~二次,趁温热时服食。 阐明: 《神农本草经》说柏子仁: “令人润泽,美色。 ”柏子仁粥中以柏子仁少佐蜂蜜, 润肤泽面效果更好。 ◆六、消除皱纹——莲实美容羹 质料:莲子 30 克、芡实 30 克、薏仁米 50 克、桂圆肉 10 克、蜂蜜适量。 制造:先将莲子、芡实、薏仁米用清水浸泡 30 分钟,再将桂圆肉一同放入锅内,用文 火煮至纯熟加峰蜜调味食用。 成效:桂圆肉大补元气,莲子补脾养胃,薏仁米、芡实为健脾利水之品。现代药理研讨 芡实中含有美容有必要的维生素 A、C、B,蜂蜜中含有胶原蛋白和酶类等物质,可影响皮肤细 胞的成长,促进推陈出新。 此羹是较抱负的美容药膳,常常食用有消除皱纹、白嫩肌肤的效果。 ◆七、皮肤细滑——养颜茶 质料:生姜 500 克、红枣 250 克、盐 100 克、甘草 150 克、丁香 25 克、沉香 25 克。 制造:共捣成粗末和匀备用。每次 15—25 克,清晨煎服或泡水代茶饮,每日数次。 成效: 此茶具有补脾、 养血、 健胃、 安神、 解郁之成效, 久服令人容颜白嫩、 皮肤细滑、 皱纹削减。 当归红枣生姜炖羊肉 资料:当归一适量、红枣 12 粒、生姜 8 片、羊肉 500 克。 调味:小茴香一钱、草果 2 个。 做法:将一切资料同炖两个半小时即可。 9 ◆当归煲牛 资料:当归五钱、党参、北芪、首乌、牛各适量。 做法:先用大火煲,水滚后转慢火煲 2 小时。 ◆红枣·补气补血 资料:红枣 10 粒、当归、白芷、天麻各适量,生姜六片、大鱼鱼头一个。 做法:水滚后转慢火煲个半小时。 ◆红枣粥 资料:红枣十二粒、糯米适量、淮山、片糖适量。 做法:将一切资料煲约 2 小时。 ◆冬虫草炖水鸭汤 资料:冬虫草、陈皮、杞子各适量、三蒸米酒一茶匙、去皮去脂水鸭一只。 做法:水滚后,以慢火隔水炖两小时。 ◆益母草·去斑止痛 益母草煮鸡蛋 资料:益母草、丹参、龙眼肉各适量,鸡蛋 2 只。 做法:鸡蛋煮熟后剥壳,参加其他资料再煲 ◆猪尾凤爪香菇汤 资料:猪尾 2 只、凤爪 3 只、香菇 5 朵、姜片 3 片、水 8 碗,内调伴侣 5g,盐少数。 1、香菇切半、凤爪对切。 2、将猪尾切块并放入开水中煮 3 分钟捞出。 3、将以上备妥之资料一同放入水中,并用大火煮滚再转小火,熬约 1 个半小时就可饮用, 开停火后放入鸡精即可饮用。 10 ◆二、花生卤猪蹄 资料:花生 4 两、猪蹄一只、姜片 4 片、水 8 碗、内调伴侣 5g,盐适量。 作法: 1、将花生洗净、备用。 2、将切块的猪蹄放入开水中煮 3 分钟捞出。 3、将以上备妥之资料一同放入水中,以大火煮开,再换小火炖至一个半小时后,关火放入 鸡精,即可饮用。 花生脂肪含量高, 猪蹄富含胶质, 皆有促进胸部发育的效果, 无妨能够 3 天吃一次试试看! ! ◆ 三、归芪鸡汤 资料: 1、当归一钱、黄芪 2 钱、鸡骨架一只、水 6 碗,内调伴侣 5g 2、将鸡骨架块并放入开水中煮 3 分钟捞出。 3、接着放入黄芪放大火熬限制一个小时后再放入当归,再熬半小时即可饮用。 当归补血、黄芪补气, ◆ 五、木瓜炖鱼 资料:青木瓜半个、鲜鱼尾 1 只可随个人喜爱挑选,最好是合适熬汤的鱼)、水 5 碗、内调 伴侣 5g,盐少数。 作法: 1、先将木瓜洗净并切块,再放入水中熬汤,先以大火煮滚,再转小火炖半小时。 2、再将鱼切块,放在一同煮至熟,放入适量鸡精即可。 ◆六、黄芪虾仁汤 资料:黄芪 30 克,虾仁 100 克,当归 15 克,枸杞子 15 克,内调伴侣 5g, 11 作法: 1、将当归、黄芪、枸杞洗净放入锅中,加清水适量,上文火煮至 10 分钟, ,再参加虾 仁同煮至 15 分至 20 分钟即可。 特色:汤鲜,略有中划药味,可食虾喝汤。 成效:调补气血。 ◆1 核桃花生浆: 质料:核桃 2 两,花生 2 两,内调伴侣 5g,水 2 杯。 做法:把核桃和花生用温开水泡一夜,在第二天早上把核桃和花生捞出,放入榨汁 机,加 2 杯水一同打成汁,倒在锅里烧开,加适量糖,即可饮用。 吃法:迟早各一杯, ◆2 核桃粥: 质料: 核桃 2 两,红枣 10 粒,内调伴侣 5g,米半斤。 吃法:早中晚都可当主食吃。 成效:补气血 ◆3 核桃豆腐羹: 质料:核桃 2 两,芝麻,莲子适量,豆腐一盒,高汤一大碗,内调伴侣 5g。 做法: 将核桃, 芝麻, 莲子分别用小火干炒后压碎。 豆腐切丁放入高汤炖 15 分钟。 最终将豆腐出锅,撒上核桃,芝麻,莲子的碎末即可。 花生米大枣烧猪蹄 质料:猪蹄 1000 克,花生米(带皮)100 克,大枣 40 枚 ,料酒 25 克,酱油 60 克, 白糖 30 克,葱段 20 克,生 姜 10 克,味精、花椒、八角固香、小茴香各少数, 盐适量。 制造:花生米、大枣置碗内用清水洗净、润泽;将猪蹄出毛洗净,煮四老练捞出,用酱 12 油拌匀;锅内放油,上火烧七成热,将猪蹄炸至金黄 色捞出,放在炒锅内,注入清水,同 时放入备好的 花生米、大枣及调料,烧开后用小火炖烂即可。 当归黄芪乌鸡汤 、 质料:乌鸡肉 250 克、当归 15 克、黄芪 20 克。 制造:乌鸡肉洗净,切块,当归、黄芪洗净,一齐置瓦锅内,加水适量,文火煮熟。调味服 食。成效:气血双补, 百合红枣银杏羹 百合 50 克,红枣 10 枚,白果 50 克,牛肉 300 克,生姜两片,盐少数。将新鲜牛肉用 滚水洗洁净之后,切薄片;白果去壳,用水浸去外层薄膜,再用清水洗净;百合、红枣和生 姜分别用清水洗洁净;红枣去核;生姜去皮,切两片。瓦煲内参加适量清水,先用猛火煲至 水滚,放入百合、红枣、白果和生姜片,改用中火煲百合至将熟,参加牛肉,持续煲至牛肉 熟,即可放入盐少数,盛出即食。有补血养阴,润泽养颜,润肺益气的成效。 黄芪红糖粥 黄芪 30 克,粳米 100 克,红糖 30 克,陈皮 6 克。将黄芪洗净切片,放入锅中,加清 水适量,煎煮去渣取汁;将粳米淘洗洁净,与陈皮、红糖放入锅中,再倒入黄芪汁,加清水 适量,煮至米纯熟即成。此粥有益气补血的成效,适用于气血衰弱所造成的面子苍白无华者。 黄芪桂圆粳米粥 质料:党参、黄芪、桂圆肉、枸杞子各 20g、粳米 50g。 制造:质料洗挣,党参、黄芪切碎先煎取汁。加水适量煮沸,参加桂圆肉、枸杞子及粳 米,文火煮成粥,加适量白糖即可。 鸽子炖三七:鸽子(雏鸽)1 只,汉三七 10 克。取活雏鸽 1 只宰杀,去除内脏洗净, 将汉三七用布包裹放入雏鸽腹中, 文火煮熟, 吃肉、 饮汤。 回族民间喜爱养鸽, 但不食成鸽, 这可能与宗教有关,但产后,手术后食用有补气血,活血化瘀生新的效果。 金针木耳汤:黄花(黄花花蕾)适量,木耳适量。将黄花、木耳用温水浸半小时使其软 化,去除泥土杂质,加葱、调料,水适量,做成汤菜。本品有治气虚麻痹、高血压、止血治 痔效果。 龙眼黑豆大枣饮:龙眼肉 15 克,黑豆 30 克,大枣 1 枚,先将黑豆用水煮熟留取豆浆。 去除黑豆再参加枣煮熟放入龙眼肉微煮,成黑赤色药饮,每日 1 次。本品持久饮用有补血安 神效果,对贫血、心悸、失眠有较好效果。 生姜炖乌鸡: 鲜生姜 30 克切成薄片, 以顺序排列置锅底; 小乌鸡 1 只, 去净毛及内脏, 13 破开鸡胸,平铺锅中,加水适量,慢火炖熟。本品有补虚散寒、安神定志、催乳效果,可做 为慢性肾炎辅佐疗法。 《别录》有乌雄鸡主补中止痛。 《食疗本草》有黑雌鸡,治反胃腹 痛、折骨痛、乳痈,安胎之说。 鲫鱼红豆汤:新鲜鲫鱼一公约重 4 两,赤小豆 30 克。先将赤小豆煮至半熟。再将鲫鱼一条 放入锅内,加水及调料适量,微火炖熟即成。 小贴士:熬粥秘笈 6 招 1、浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒胀大开。这样做的优点:熬起粥来 节省时刻;搅动时会顺着一个方向转;熬出的粥酥、口感好。 2、 开水下锅: 咱们的遍及一致都是冷水煮粥, 而真实的行家里手却是用开水煮粥, 为 什 么?你必定有过冷水煮粥糊底的经历吧?开水下锅就不会有此现象, 并且它比冷水熬粥更省 时刻。 3、火候:先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约 30 分钟。别小看火的巨细转化,粥的 香味由此而出! 4、 拌和: 本来咱们煮粥之所以拌和, 是为了怕粥糊底, 现在没了冷水煮粥糊底的忧虑, 为什么还要搅呢?为了“出稠” ,也便是让米粒颗颗丰满、粒粒酥稠。拌和的技巧是:开水 下锅时搅几下,盖上锅盖至文火熬 20 分钟时,开端不停地搅动,一向持续约 10 分钟,到呈 酥稠状出锅停止。 5、点油:煮粥还要放油?是的,粥改文火后约 10 分钟时点入少数色拉油,你会发现不 光制品粥色泽鲜亮,并且进口异样鲜滑。 6、底、料分煮:大多数人煮粥时习气将一切的东西一股脑全倒进锅里,百年老粥店可 不这样做。粥底是粥底,料是料,分头煮的煮、焯的焯,最终再搁一块熬煮顷刻,且绝不超 过 10 分钟。这样熬出的粥品清新不污浊,每样东西的滋味都熬出来了又不串味。特别是辅 料为肉类及海鲜时,更应粥底和辅料分隔。 14